Бабушкинской межрайонной прокуратурой г. Москвы проводятся проверки соблюдения прав несовершеннолетних в детских дошкольных учреждениях с круглосуточным пребыванием, в ходе которых особое внимание уделяется вопросам организации питания детей.

 

В ходе проведения проверки в Государственном бюджетном образовательном учреждении г.Москвы детский сад общеразвивающего вида № 1240 с круглосуточным пребыванием детей были выявлены многочисленные нарушения Федерального закона № 52-ФЗ  от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в деятельности Государственного унитарного предприятия  города Москвы «Объединенный комбинат школьного питания» Северо-Восточного административного округа, который в соответствии с государственным контрактом  № 1192-2 от 17.12.2012 оказывает услуги по организации питания в данном дошкольном учреждении.
Так в нарушение ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в столовой детского дошкольного учреждения не в полном объеме оставлена суточная проба: нет напитка кофейного, сметанного соуса, кефира, компота из сухофруктов, йогурта, допускается использование одинаковых блюд  (сырники) на полдник у детей, которые  уходят домой, и на ужин у детей, которые остаются на ночь  (повторение продуктов), овощи (лук, картофель) поступают без маркировочного ярлыка (или их копии), в складском помещении хранятся яйца без маркировочного ярлыка, журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов ведется не по форме: графа «конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов» не ведется, в холодильниках кладовой отсутствуют контрольные термометры, некоторые из холодильников находятся в нерабочем состоянии в холодильнике варочного цеха  хранятся запрещенные продукты (кетчуп, майонез), на кухне используется немаркированная эмалированная посуда (кастрюля),  мытье котлов, кухонной посуды и разделочного инвентаря осуществляется в двухгнездной мойке, расположенной в сыром цехе, где также моется сырое мясо и овощи сырые.
Кроме того,  в момент проверки производился завоз овощей из ООО «Виктория». В нарушение п.17.4 СанПиН 2.4.1.2660-10 водитель и  экспедитор - лица, сопровождающие продовольственное сырье и пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, не имели личную медицинскую книжку установленного образца с результатами медицинских осмотров, в т.ч. лабораторных обследований, и отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки.
По результатам проверки в отношении Государственного унитарного предприятия  города Москвы «Объединенный комбинат школьного питания» Северо-Восточного административного округа возбуждено 2 дела об административном правонарушении, предусмотренных ст.6.6. КРФоАП, по результатам рассмотрения которых ГУП г.Москвы ««Объединенный комбинат школьного питания» Северо-Восточного административного округа привлечен к административной ответственности виде штрафа в размере 30 000 рублей, руководитель структурного подразделения ГУП «Объединенный комбинат школьного питания» Северо-Восточного административного округа – ответственный за организацию питания в дошкольных учреждениях  к штрафу в размере 3 000 рублей. По результатам рассмотрения представления прокурора  ответственное должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности в виде замечания, выявленные нарушения в настоящее время устранены.